Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 litro de suco de abacaxi
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de cafe de fermento em pó
• 250 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque as gemas do ovos, o açúcar e a margarina, bata até obter um creme.

2. 2

   Em seguida coloque metade do suco de abacaxi, misture tudo e, aos poucos, a farinha de trigo, por último coloque as claras batidas em neve e o fermento.

3. 3

   Coloque em forma untada e forno pré-aquecido.

4. 4

   Em um refratário coloque o restante do suco e misture com o leite condensado.

5. 5

   Em um prato coloque o coco ralado.

6. 6

   Após o bolo pronto e frio, corte em pedaços e mergulhe na mistura de suco com leite condensado.

7. 7

   Depois passe no coco ralado.

8. 8

   Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira por aproximadamente 3 horas.

9. 9

   Depois é só servir.

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