Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 bolo pronto de laranja ou abacaxi
• 1 abacaxi
• 10 colheres de açúcar
• 1 copo de agua
• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite (medir na lata de leite condensado)
• 2 colheres cheias de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• Baunilha a gosto
• 2 claras em neve
• 6 colheres de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite gelado
• 1 pacote 100 g de coco ralado em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatiar o bolo e forrar o fundo de um refratário.

2. 2

   Cortar o abacaxi em cubinhos e ferver com o açúcar e a água por uns 5 minutos.

3. 3

   Colocar esse doce de abacaxi em cima do bolo, de preferência que a calda molhe o bolo.

4. 4

   Faça o 1º creme, misture todos os ingredientes até formar um creme bem homogêneo e grosso e coloque em cima do doce de abacaxi.

5. 5

   Faça o 2º creme, bata as claras em neve bem firme na batedeira, adicione o açúcar, bata mais um pouco.

6. 6

   Desligue a batedeira e adicione delicadamente o creme de leite gelado.

7. 7

   Coloque em cima do 1º creme.

8. 8

   Polvilhe com o coco ralado e decore como quiser.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)