Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 abacaxi picado
• 1 copo tipo americano de água
• 1/2 lata de leite moça
• A mesma medida da lata de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sobremesa de maizena
• Coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume.

2. 2

   Bater de 5 a 10 minutos para ficar um creme duro.

3. 3

   Desligue a batedeira e coloque a farinha aos poucos, mexendo, e por último o fermento.

4. 4

   Misture tudo com a colher e coloque em forma untada com manteiga e farinha.

5. 5

   Asse em forno pré-aquecido, a 150°, por 10 a 15 minutos, depois aumenta para 180°.

6. 6

   O tempo de forno é de 35 a 40 minutos.

7. 7

   Dê uma leve batida no liquidificador.

8. 8

   Leva ao fogo por 20 minutos.

9. 9

   Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.

10. 10

    Assado o bolo deixe ele esfriar, fure com um garfo na própria forma.

11. 11

    Coloque o abacaxi cozido, espalhe bem e coloque o creme em cima.

12. 12

    Salpique o coco ralado e leve à geladeira.

13. 13

    Servir gelado.

❓ Perguntas frequentes

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