Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 250 ml de leite quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de abacaxi em calda
• Margarina e farinha de trigo para untar e esfarinhar a forma
• Cerejas para decorar
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de maizena
• 700 ml de leite
• 2 gemas
• 1 xícara do caldo do abacaxi
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos na batedeira.

2. 2

   Junte o açúcar, o leite, a farinha e o fermento.

3. 3

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve para assar até dourar ou por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, as gemas e a calda do abacaxi, mexa até engrossar.

6. 6

   Tire do fogo e misture o creme de leite.

7. 7

   Prepare a gelatina seguindo as instruções da embalagem.

8. 8

   Em uma forma forrada com papel - alumínio, coloque fatias de abacaxi com cerejas no centro.

9. 9

   Pique o abacaxi e junte ao creme.

10. 10

    Na forma, alterne camadas de creme, massa esfarelada e gelatina.

11. 11

    Termine com a camada de creme.

12. 12

    Leve à geladeira por 3 horas.

13. 13

    Desenforme e sirva gelado.

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