Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 01 abacaxi
• 09 colheres de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (medir com a mesma lata de leite condensado)
• 3 colheres de amido de milho
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente, descasque o abacaxi e corte em pequenos pedaços.

2. 2

   Misture os pedaços do abacaxi com as 09 colheres de açúcar.

3. 3

   Em seguida coloque os pedaços de abacaxi com o açúcar em um forma (não precisa untar) espalhando bem, reserve.

4. 4

   Bata em uma batedeira todos os ingredientes separados para a massa.

5. 5

   Despeje a massa sobre os pedaços de abacaxi reservados espalhando uniformemente.

6. 6

   Leve ao forno a 180° C, por 50 minutos, ou até tiver dourado por cima.

7. 7

   Coloque todos os ingredientes (leite, leite condensado, creme de leite e o amido) em uma panela e leve ao fogo médio misturando até engrossar.

8. 8

   Despeje o creme ainda morno sobre o já assado bolo assado.

9. 9

   Acrescente o coco ralado por cima.

10. 10

    Leve à geladeira.

11. 11

    E pronto, depois de gelado é só degustar!

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