🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar
- 1 margarina
- 5 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de fermento
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida e meia de leite
- 1 colher de sopa cheia de maizena
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelada e sem soro
- 1 abacaxi grande
- 2 copos tipo requeijão de açúcar
- 1 copo tipo requeijão de água
- 1 copo de leite tipo requeijão 2 colheres de açúcar
- 1 coco ralado de 100 g
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Liquidifique rapidamente os ingredientes do doce de abacaxi e leve ao fogo.
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Não precisa ficar mexendo quando a agua secar pode desligar.
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Liquidifique todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar.
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Bata as claras em neves, acrescente o acucar e o creme de leite.
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Misture tudo e reserve.
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Bata na batedeira o açúcar com a margarina até ficar um creme, depois acrescente as gema e continue batendo.
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Depois de bem batido coloque o trigo, o fermento e o leite bata tudo muito bem.
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Coloque a massa em um tabuleiro médio e leve para assar em forno moderado.
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Depois de assado e de frio tire da forma.
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Forre o fundo do tabuleiro com papel alumínio e espalhe a metade de coco ralado de 100 g em todo o fundo do papel alumínio que está cobrindo o tabuleiro.
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Corte o bolo ao meio e coloque em cima do coco ralado.
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Umedeça o bolo com a metado do copo de leite com o açúcar.
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Espalhe o doce do abacaxi em todo o bolo, depois coloque todo o recheio que leve o leite condensado por cima do doce.
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Cubra com a outra metade do bolo.
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Por cima umedeça com o restante do leite.
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Coloque as misturas das claras acucar e do creme de leite por cima de todo o bolo, coloque o restante do coco ralado espalhando por cima.
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Cubra todo bolo com papel alumínio e leve ao freezer por mais ou menos 1 hora.
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Depois é só deixar na geledeira.
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Fica uma delícia.
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