Bolo gelado com groselha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) fermento pó
• 1/2 copo de água
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó
• 2 copos de água
• 1 copo de groselha
• 1 copo de água
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) amido de milho
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, reserve.

2. 2

   Bata as gemas com açucar, acrescente a água e aos poucos a farinha de trigo com o fermento em pó.

3. 3

   Misture as claras em neve delicadamente.

4. 4

   Forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve para assar em forno pré-aquecido 180º, até ficar dourado.

6. 6

   Depois de assado e frio, desenforme o bolo e na mesma forma que assou, coloque: 1 copo de groselha misturado com 1 copo de água.

7. 7

   Volte o bolo na forma.

8. 8

   Fure a superfície do bolo e reserve.

9. 9

   Leve ao fogo 2 copos de água com as 3 colheres de chocolate em pó, até levantar fervura.

10. 10

    Regue essa calda por cima do bolo.

11. 11

    Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar um creme grosso.

12. 12

    Coloque por cima do bolo e cubra com coco ralado.

13. 13

    Leve para gelar por 1 hora.

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