Bolo Gelado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 ovos
• 1 coco pequeno
• 4 xícaras e 1/2 de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 abacaxi
• 1 tabuleiro untado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras de 3 ovos, acrescente as gemas e bata até ficar esbranquiçado. Acrscente 3 xícaras de açúcar e bata.

2. 2

   Em seguida, junte a farinha alternando com o suco da laranja.

3. 3

   Junte 3 claras em neve e o fermento.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Divida o bolo na horizontal, transformando em dois.

6. 6

   Por cima de cada parte, espalhe um doce feito com o abacaxi picadinho, cozido em um copo de água e um copo de açúcar.

7. 7

   Feito isso, acrescente uma segunda camada, constituída de creme feito com 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas e 2 colheres de sopa de açúcar.

8. 8

   Em seguida, espalhe as 3 claras batidas em neve, misturadas ao creme de leite e a 7 colheres de açúcar.

9. 9

   Por último, espalhe o coco ralado.

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