Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de laranja (fruta)
• 6 gemas
• 6 claras em neve
• 1 colher de (chá) de fermento em pó
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite moça
• 3 gemas levemente batida
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100 g de coco ralado queimado e adoçado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque: o açúcar, as gemas e bata até que a massa fique esbranquiçada.

2. 2

   Depois coloque aos poucos o trigo, em seguida vá adicionando o suco da laranja e bata bem, por último coloque o fermento em pó.

3. 3

   Unte uma forma de vidro com margarina e despeje a massa, asse em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos depende do forno.

4. 4

   Enquanto o bolo assa, em uma panela coloque 1/2 litro de leite, 2 colheres de (sopa) de açúcar.

5. 5

   Leve ao fogo até que suba fervura, desligue deixe esfriar bem, depois de frio adicione o leite de coco e misture, reserve.

6. 6

   Quando o bolo assar retire e molhe o bolo com esse leite fervido, reserve.

7. 7

   Em uma panela coloque: 1/2 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas, levemente batidas, 2 colheres (sopa) de amido de milho.

8. 8

   Misture tudo e leve ao fogo até que forme um creme.

9. 9

   Depois de bem cozido despeje ainda quente sobre o bolo e em seguida coloque o coco ralado queimado adoçado.

10. 10

    Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira até que esteja gelado.

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