Bolo Gelado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de (chá) de sorvete de creme
• 1 e 3/4 xícara de (chá) de açúcar
• 2/3 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de óleo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 100 g de granulado colorido
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata os ovos, o sorvete de creme, o açúcar e o óleo até misturar.

2. 2

   Junte a farinha peneirada e bata até ficar homogênea.

3. 3

   Acrescente o fermento e metade do granulado e misture com uma colher.

4. 4

   Despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.

5. 5

   Em uma panela, leve ao forno médio o leite de coco e o açúcar e deixe levantar fervura.

6. 6

   Desenforme o bolo depois de frio, regue com a calda, polvilhe com o granulado e corte em quadradinhos médios.

7. 7

   Embrulhe um a um, em um papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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