🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/4 xícara de leite quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (café) de leite
- 1 colher (sobremesa) de maizena
- 1 caixa de morango picado
- 1/2 litro de chantilly batido com 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Raspas de chocolate
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de licor de cacau ou essência de baunilha
- 1 colher de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Bater as claras em neve, em velocidade média.
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Acrescentar o açúcar e as gemas e bater muito bem.
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Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, intercalando com o leite, mexendo delicadamente a massa.
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Despeje a massa em forma média, untada e enfarinhada.
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Levar ao forno médio (180°), pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
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Recheio 1:Levar ao fogo o leite condensado, o leite, a margarina e deixar até virar brigadeiro.
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Retirar do fogo, acrescentar a maizena dissolvida no leite e voltar ao fogo até engrossar. Retirar do fogo, esperar amornar e acrescentar o creme de leite.
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Esfriar e reservar.
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Recheio 2:Lavar bem os morangos e levar ao fogo em uma panela, para fazer uma geléia com pedaços.
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Reservar, deixe esfriar.
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Recheio 3:Bater o creme de leite com açúcar, até virar chantilly.
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Derreter o chocolate em banho - maria e acrescentar o creme de leite.
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Misturar os ingredientes.
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Cortar o bolo em 3 partes.
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Umedecer com leite e licor de cacau (opcional).
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Colocar o brigadeiro e os morangos.
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Colocar a segunda parte do bolo e umedecer.
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Rechear com o chantilly.
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Cobrir com o chocolate e enfeitar com raspas de chocolate e morangos.
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