Bolo formigueiro diferente

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras em neve)
• 4 colheres de margarina bem cheias
• 3 xícaras de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 pacote de coco ralado grosso
• 400 g de chocolate granulado (cobertura e recheio)
• 2 colheres de fermento
• cobertura:
• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de margarina
• 02 colheres de achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em uma outra tigela coloque as gemas com o açúcar e bata até ficar bem fofo, depois coloque a margarina e bata bem, acrescente o leite de coco, a farinha de trigo e o amido.

3. 3

   Coloque o fermento e bata para misturar bem.

4. 4

   A massa vai ficar meio pesada nesta etapa, desligue a batedeira coloque o coco ralado e o granulado, mexa delicadamente, por último coloque as claras em neve.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido, deixe assar até que enfiando um palito saia limpo.

6. 6

   Leve ao fogo baixo os ingredientes da cobertura, até atingir o ponto de brigadeiro mole, cubra com o bolo ainda quente, deixe esfriar um pouco e coloque o chocolate granulado.

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