Bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro mole

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa (rasa) de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 tablete de 100 g de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 3 claras em ponto de neve
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de granulado de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de café de café solúvel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture a farinha, o amido, o sal e o fermento.

2. 2

   Em outra coloque a margarina, o açúcar, bata bem até formar um creme, adicione as gemas uma a uma, bata mais um pouco e acrescente o ovo inteiro e em velocidade baixa misture o leite.

3. 3

   Dsligue e acrescente a farinha misturada com os outros ingredientes, bata mais um pouco.

4. 4

   Desligue e misture as claras em ponto de neve sem usar a máquina, misture delicadamente, quando a massa estiver homogênea, acrescente o granulado de maneira que ele se misture todo à massa.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma grande coloque a massa e leve ao forno aquecido à 200ºC por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Misture todos ingredientes em uma panela, mexendo sempre até começar a soltar do fundo, não deixe ficar muito, não pode ficar em ponto de enrolar, senão vai ficar ruim para cobrir o bolo.

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