Bolo formigueiro

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos (claras em neve separadas)
• 1 xícara de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 g de granulado
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, bata as claras em neve e separe.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esfarelado e esbranquiçado.

3. 3

   Adicione 4 gemas e bata novamente.

4. 4

   Acrescente a massa intercalando entre a farinha de trigo e o leite e bata até obter uma massa lisa e homogênea.

5. 5

   Adicione o fermento e as claras em neve e misture suavemente, de baixo pra cima.

6. 6

   Por último, adicione o granulado, o coco ralado e misture bem.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.

8. 8

   Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.

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