Bolo fofura de banana com canela

🥕 Ingredientes

• 2 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 1/3 xícara (chá) de leite (80 ml)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1/4 de xícara de açúcar (para medir, usar xícara de 240 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a canela com o açúcar e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos.

3. 3

   Desligue o liquidificador.

4. 4

   Coloque a banana e aperte o botão pulsar 2 vezes (não segure o botão, só aperte e solte em seguida). Despeje em uma vasilha e misture a farinha e a maisena, aos poucos, mexendo delicadamente.

5. 5

   Coloque o fermento e misture delicadamente.

6. 6

   Ponha a massa em uma forma média, redonda, com furo central.

7. 7

   Polvilhe a mistura de canela com açúcar, por cima da massa.

8. 8

   Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

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