Bolo floresta branca

🥕 Ingredientes

• Massa de pão de ló
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres de água para dissolver a gelatina em banhomaria
• 250 g de chocolate branco derretido
• 2 latas de creme de leite sem o soro
• 2 claras em neve para misturar no creme depois de pronto
• 500 ml de creme de leite fresco ou creme de leite bate chantilly gelado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 vidro de cerejas em calda
• 500 g de chocolate branco em lascas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma massa de pão de ló de sua preferência, em uma forma redonda e depois divida-o em 3 partes.

2. 2

   Faça um creme com o leite condensado, o leite e o amido.

3. 3

   Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e junte ao 1° creme.

4. 4

   Misture a gelatina dissolvida e misture bem.

5. 5

   Acrescente as claras em neve e leve à geladeira até ficar firme.

6. 6

   Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até formar um chantilly.

7. 7

   Regue cada camada do bolo com a calda das cerejas, recheie com o creme, cubra com o chantilly e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.

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