Bolo fibras e frutas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal marinho
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farelo de trigo
• 1 xícara (chá) de frutas secas secas (uva passa, damasco, ameixa, castanha do pará picados, nozes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o açúcar mascavo, o sal e o bicarbonato.

2. 2

   Bata até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Transfira a massa para um recipiente e misture a farinha e o farelo.

4. 4

   Bata bem a massa e, em seguida, misture as frutas secas.

5. 5

   Distribua o bolo em duas formas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos.

6. 6

   Pincele açúcar mascavo derretido e deixe secar no forno baixo.

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