Bolo festa

🥕 Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 300 g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o auxílio de uma faca afiada, retire raspas do chocolate, reservando 400 g para picar.

2. 2

   Misture o chocolate picado, a manteiga, o açúcar e o creme de leite.

3. 3

   Leve ao banho - maria, mexendo até obter um creme homogêneo (separe 1 xícara de chá desse creme para cobrir o bolo e leve à geladeira).

4. 4

   Adicione a mistura às gemas peneiradas e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até que a massa fique uniforme.

5. 5

   Bata as claras em neve e incorpore - as delicadamente à massa.

6. 6

   Despeje em uma forma retangular (24x33 cm), untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré - aquecido, e asse por 35 minutos.

8. 8

   Misture o leite condensado com o creme de leite.

9. 9

   Retire o bolo do forno, desenforme na travessa em que for servir, fure - o com garfo e despeje a mistura de leite condensado com creme de leite.

10. 10

    Com uma espátula, espalhe o creme reservado na geladeira por todo o bolo.

11. 11

    Cubra com as raspas de chocolate.

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