Bolo Dobos

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 pitada de açúcar de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de café forte pronto
• Chocolate granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar, até formar um creme, misture levemente a farinha de trigo.

2. 2

   Divida a massa em 5 partes e asse cada parte separadamente em uma assadeira untada até dourar.

3. 3

   Reserve-as. Para o recheio, misture o açúcar, a baunilha eo café. Leve ao fogo até o açúcar derreter. Acrescente o chocolate em pó, mexa sempre em fogo baixo até formar bolhas, retire do fogo e junte aos poucos a manteiga, misture até obter uma consistência cremosa e deixe esfriar.

4. 4

   Para a cobertura, aqueça o açúcar até formar um acaramelo claro, ainda quente despeje em uma das lâminas de massa assada e reserve.

5. 5

   Para montar o bolo, cubra as lâminas de massas restantes com o recheio, coloque uma sobre a outra e por último coloque a lâmina coberta de caramelo.

6. 6

   Decore as laterais com o chocolate granulado.

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