Bolo do Hum

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de trigo
• 1 xícara de fubá (fino)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de oléo
• 1 ovo
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 pacote de coco granulado (ducoco)
• Pedaços (médios) de doce de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário coloque o ovo, o açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione o trigo, o fubá, e vá acrescentanto o leite e o oléo aos poucos, misture bem. A massa vai ficar com uma consistência encorpada (grossa), misture com uma colher de pau o fermento e aos poucos o coco ralado.

3. 3

   Em uma forma de furo central untada e enfarinhada disponha metade da massa. Coloque os pedaços de goiabada por cima e cubra com o restante da massa, leve ao forno pré-aquecido e deixa por 45 minutos ou até que fique bem corado.

4. 4

   Esta massa não pode ser misturada na batedeira.

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