Bolo diet de cenoura sem nenhum adoçante

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras médias cortadas em pedaços grandes
• 2 copos americanos de uvas passas brancas sem sementes
• 1 copo americano de óleo (milho ou girassol)
• 4 ovos médios
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo ou margarina para untar forma
• farinha para polvilhar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir os ovos em uma tigela, coando em uma peneira com furos grandes para tirar o cheiro de ovo.

2. 2

   Bater no liquidificador os ovos coados, o óleo e a cenoura por uns 2 minutos.

3. 3

   Acrescentar as uvas passas e bater mais 2 minutos.

4. 4

   Colocar em uma tigela, acrescentar a farinha de trigo e mexer delicadamente.

5. 5

   Acrescentar o fermento em pó.

6. 6

   Untar com óleo ou margarina a forma com furo no meio.

7. 7

   Polvilhar um pouco de farinha de trigo.

8. 8

   Colocar a massa e levar ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos e depois diminuir para 180ºC.

9. 9

   Após 40 minutos enfiar um palito, se sair limpo, está pronto.

❓ Perguntas frequentes

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