Torta Fondant de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 200 g de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 5 ovos
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 bombons Sonho de Valsa picados
• 3 colheres (sopa) de água
• 75 g de manteiga sem sal
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.

2. 2

   Retire do banho-maria e adicione os açúcares, os ovos, um a um, e o amido de milho peneirado.

3. 3

   Acrescente os bombons Sonho de Valsa e passe para uma assadeira de aro removível pequena, untada e polvilhada com cacau em pó. Asse em forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos.Deixe esfriar na própria assadeira.

4. 4

   Coloque a água, a manteiga, chocolate e o cacau em uma tigela e leve ao banho-maria até virar uma calda lisa.Deixe esfriar um pouco. Desenforme a torta já fria e despeje essa calda sobre ela, cobrindo toda a superfície e laterais.

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