Bolo delícia de limão

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Raspas de 2 limões
• Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
• 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
• 2/3 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. 2

   Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. 3

   Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

4. 4

   Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

5. 5

   Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.

6. 6

   Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.

8. 8

   Em um prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

9. 9

   Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.

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