Bolo delícia de coco

🥕 Ingredientes

• 250 g de margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 20 g de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de coco (novo) ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na fôrma que vai assar o bolo, derreta o açúcar.

2. 2

   Em seguida acrescente uma xícara de água fervente e deixe secar, sempre em fogo baixo. Caramelize toda a forma e reserve-a.

3. 3

   Na batedeira bata o açúcar com a margarina, o queijo e o sal. Acrescente os ovos inteiros, um a um e continue batendo até a mistura dobrar de volume. Junte a farinha de trigo, o fermento em pó Royal, o coco e o leite. Coloque a massa na fôrma caramelizada para assar, em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que o bolo fique dourado.

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