Bolo Delícia de Amendoim

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (separe as claras das gemas)
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amendoim triturado e torrado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolates envolvidas em farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras até atingir o ponto de neve (não use liquidificador). Em seguida, adicione as gemas. Acrescente a essência de baunilha.

2. 2

   Coloque o açúcar e continue batendo até ficar uma massa leve.

3. 3

   Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo já peneirada e os amendoins triturados.

4. 4

   Misture o fermento,incorporando-o bem à massa.

5. 5

   À parte, em uma tigela, envolva as gotas de chocolate em farinha de trigo. Adicione-as à massa do bolo, pouco a pouco. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada e asse em forno médio por cerca de 50 minutos.

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