Bolo de verão gelado

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo (250 ml) de suco de laranja
• 1 copo (250 ml) de leite morno
• 5 ovos
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata 2 xícaras de açúcar com 2 ovos inteiros e 3 gemas.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, misturado com o fermento, alternando com o suco de laranja, até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Coloque em uma forma retangular pequena e leve ao forno por 20 a 25 minutos.

4. 4

   Depois de assado retire da forma, fure toda a superfície com um garfo.

5. 5

   Misture o leite morno, o leite de coco e 3 colheres de sopa de açúcar e molhe o bolo.

6. 6

   Bata as claras em neve, misture com o açúcar restante.

7. 7

   Espalhe por cima do bolo.

8. 8

   Polvilhe com coco ralado.

9. 9

   Leve à geladeira e sirva gelado.

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