Bolo de fubá gelado da Ema

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá médio
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sobremesa) bem cheias de fermento em pó
• Suco de 8 laranjas
• 1 pote pequeno de nata (250g)
• 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.

2. 2

   Acrescente o fubá intercalando com o leite.

3. 3

   Junte o fermento e misture delicadamente as claras em neve (picos moles).

4. 4

   Coloque em uma forma com furo no meio bem untada.

5. 5

   Leve para assar por 30 a 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.

6. 6

   Desenforme ainda quente, cuidando para não quebrar, passe delicadamente uma faca ao redor do bolo para ele soltar bem.

7. 7

   De preferência em uma travessa funda, pois fica com bastante calda.

8. 8

   Regue calmamente com o suco de laranja no bolo ainda quente, para que absorva bem o suco.

9. 9

   Leve para gelar.

10. 10

    Na hora de servir bata a nata com o açúcar e cubra o bolo.

❓ Perguntas frequentes

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