Bolo de trufas com cupuaçu

🥕 Ingredientes

• 5 ovos separados
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 saquinhos de polpa congelada de cupuaçu
• 2/3 de xícara de açúcar
• 500 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e adicionar lentamente as gemas, o açúcar e a farinha.

2. 2

   Ao final, adicionar o leite aquecido e manualmente o fermento em pó.

3. 3

   Assar em forma untada até ficar levemente dourado (180ºc).

4. 4

   Ferver os ingredientes até obter um purê leve.

5. 5

   Derreter o chocolate no microondas à potência média por cerca de 5 minutos.

6. 6

   Acrescentar os demais ingredientes e aguardar resfriar.

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