Bolo de tapioca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de tapioca (quebradinha)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 5 ovos
• 50 g de coco ralado
• 1 garrafa de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bate a manteiga, as gemas e o açúcar no liquidificador.

2. 2

   Mistura os ingredientes secos.

3. 3

   Aos poucos acrescente ao creme, mexendo sempre para incorporar.

4. 4

   Adicione o leite de coco.

5. 5

   Por último as claras em neve.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma.

7. 7

   Leve para assar por 50 minutos, em forno médio.

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