Bolo com pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 ovos
• 1 pacote de coco
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira ou à mão todos os ingredientes da massa, menos o fermento, bata bem e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, bata bastante, até misturar bem.

3. 3

   Volte à massa do bolo e coloque o fermento, misture bem.

4. 4

   Faça o caramelo, leve o açúcar ao fogo até derreter, caramelize a forma toda.

5. 5

   Coloque primeiro o bolo.

6. 6

   Bem devagar jogue o pudim em cima da massa (se preferir despeje em cima do furo do meio da assadeira se for fechado).

7. 7

   Coloque para assar em banho-maria, a 180°, por aproximadamente 45 minutos.

8. 8

   Teste com um garfo para ver se está assado.

9. 9

   Deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

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