Bolo de tapioca

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 4 xícaras de farinha de tapioca
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 1/2 de açúcar
• 1 coco ralado
• 250 g de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata as gemas com açúcar e margarina até formar um creme e dobrar o volume.

2. 2

   Acrescente alternando a tapioca, leite e farinha de trigo.

3. 3

   Depois o coco ralado, desligue a batedeira e misture as claras em neve na mão para dar mais leveza.

4. 4

   Coloque em fôrma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leva ao forno aquecido por mais ou menos 45 minutos.

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