Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 5 claras
• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo brando até virar um mingau, sem parar de mexer.

2. 2

   Quando atingir a textura de mingau, reserve.

3. 3

   Depois bata as claras em neve e misture o creme de leite e o açúcar em seguida.

4. 4

   Unte uma forma (com furo no meio) com uma mistura de açúcar e e chocolate em pó, leve a própria forma ao fogo e mexa até virar um caramelo, quando estiver endurecendo tire.

5. 5

   Com a forma já caramelizada, despeje o creme 1 (se o mesmo não estiver frio leve à geladeira até que esfrie) após despeje o creme 2.

6. 6

   Pegue o bolo leve ao congeador e desenforme um dia depois.

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