Bolo de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 4 ovos
• 1 colher de café de essencia de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 8 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o leite condendado, as gemas, o leite e a essência de baunilha.

2. 2

   Leve ao fogo e deixe engrossar, reserve até esfriar.

3. 3

   Na batedeira coloque as claras e bata até ficar no ponto de neve bem firme.

4. 4

   Desligue a batedeira e com auxílio de um garfo misture o creme de leite sem soro e as oito colheres de açúcar com movimentos bem leves.

5. 5

   Depois que o creme reservado esfriar misture ao segundo creme com auxílio do garfo, sem bater misturando lentamente.

6. 6

   Coloque em uma assadeira de buraco no meio que já deverá estar caramelizada com uma calda de açúcar.

7. 7

   Leve ao freezer.

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