Bolo de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite
• 4 gemas
• 1 colher rasa de maisena
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de chocolate do padre
• 9 colheres de água
• 4 claras em neve
• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º Creme:Levar ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Deixe esfriar.

2. 2

   Em uma forma redonda (média - aproximadamente 3 litros) com buraco no meio, colocar as 4 colheres de açúcar ao fogo para caramelizar. Distribuir o caramelo na forma toda.

3. 3

   Leve ao fogo até ferver. Colocar na forma com o açúcar caramelizado. Reservar.

4. 4

   º Creme:Em um recipiente misture levemente todos os ingredientes.

5. 5

   Misturar levemente com o 1º creme reservado.

6. 6

   Colocar na fôrma reservada (com o açúcar e a calda).

7. 7

   Levar ao congelador por 4 horas.

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