Bolo de rolo do nordeste feito por Elker Lima

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de goiabada
• 1 cálice de vinho do porto
• 250 g de açúcar refinado
• 250 g de manteiga
• 250 g de farinha de trigo
• 5 ovos
• 150 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, quando estiver uma pasta, ainda batendo, acrescente um a um dos 5 ovos.

2. 2

   Depois, acrescente a farinha de trigo, mexa mais um pouco e está pronta a massa.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido e forma própria para bolo de rolo untada com manteiga e farinha de trigo.

4. 4

   Coloque a massa na forma com ajuda de um pincel para que a massa fique fina.

5. 5

   Aproximadamente 5 minutos no forno (dependendo do forno), a 180° C.

6. 6

   Recheio coloque no fogo o tablete de goiabada cortada com 150 ml de água até derreter mexendo.

7. 7

   Quando ferver, coloque o cálice de vinho do porto e deixe esfriar.

8. 8

   Coloque um pano de prato de algodão com açúcar refinado sobe o pano, a massa ainda quente coloque no pano, em seguida a goiabada.

9. 9

   Então comece a enrolar a massa ainda quente.

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