Bolo de ricota com suco de laranja e leite condensado

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado 395g
• 500 g de ricota
• 4 ovos médios de 200 g
• 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Doce de leite para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata por 3 minutos no liquidificador o leite condensado com a ricota, os ovos, a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) e o suco de laranja.

2. 2

   Transfira para uma tigela, incorpore aos poucos a farinha de trigo, peneire com o fermento com a manteiga reservada unte 14 miniassadeiras com capacidade para 200 ml, despeje a massa.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 45 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.

4. 4

   Retire do forno e sirva com um doce de leite cremoso.

5. 5

   Decore com anis estrelados e raspa de casca de laranja.

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