Bolo de rapadura com aveia e maçã

🥕 Ingredientes

• 1/2 rapadura
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uvas passas sem semente (opcional)
• 1 xícara de leite
• 1 maçã descascada e cortada em cubos
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a rapadura com a água em fogo baixo.

2. 2

   Retire do fogo.

3. 3

   Passe para uma tigela e acrescente todos os ingredientes um a um, menos a canela em pó.

4. 4

   Mexa bem para obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Por último acrescente o fermento em pó.

6. 6

   Asse em forno médio, em assadeira média de furo no meio, untada com margarina e farinha de trigo, por aproximadamente 25 minutos ou até secar o bolo.

7. 7

   Retirar do forno, desenformar e polvilhar com canela em pó, se desejar.

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