Bolo de queijadinha

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 copos (americanos) cheios de coco ralado fresco (pode fazer com coco em pacote hidratado com leite, mas o gosto fica muito melhor com coco fresco ralado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga, e os ovos.

2. 2

   Acrescentar o queijo ralado, a farinha e 1 e 1/2 copos (americano) de coco ralado, bater novamente.

3. 3

   Misturar ao creme o coco ralado restante, sem bater.

4. 4

   Despejar em uma forma pequena.

5. 5

   Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar a superfície.

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