Bolo de prestígio invertido

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chocolate 50% cacau
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de trigo
• 1 e 1/2xícara de óleo
• 1 e 1/2 potinho de iogurte natural
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
• 3 ovos
• Cobertura
• 1 leite condensado
• 2 xícara de leite
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 1 colher de trigo
• 300 g de coco ralado (eu uso coco fresco ralado médio)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo

2. 2

   Com ajuda de um fouet, misture por 1 minuto

3. 3

   Coloque iogurte natural e misture

4. 4

   Em seguida, coloque o trigo peneirado e misture aos poucos

5. 5

   Coloque o chocolate peneirado com o fermento e o bicarbonato

6. 6

   Mexa por mais 3 minutos ou até que a massa fique homogênea

7. 7

   Numa forma untada e enfarinhada leve a massa para assar por aproximadamente 40 minutos

8. 8

   Preparo da coberturaLeve ao fogo em uma panela o leite condensado, a margarina e o trigo misturado no leite

9. 9

   Misture o trigo no leite antes de colocar na panela para que não fique bolinhas

10. 10

    Adicione o coco ralado e misture para não grudar na panela até que engrosse ou fique com a aparência de um creme

11. 11

    Ao retirar o bolo do forno espere 15 minutos para colocar a cobertura

12. 12

    Coloque a cobertura quente em cima do bolo

13. 13

    Espere seu bolo esfriar

14. 14

    Fica a seu critério colocar na geladeira ou deixar em temperatura ambiente.

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