Bolo de Prestígio Fofinho

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 4 colheres de chocolate (não use achocolatado)
• 1 colher de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 300 ml de leite
• 1 lata ou 2 caixas de creme de leite
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Separadamente, bata as gemas e o açúcar até virarem um creme homogêneo.

3. 3

   Ainda batendo, vá acrescentando a farinha, o leite e o chocolate.

4. 4

   Misture o fermento e leve ao forno 180º C por mais ou menos 40 minutos (espete um palito para ver se o bolo já está assado).

5. 5

   Numa panela, junte e mexa os ingredientes do recheio até engrossar.

6. 6

   Quando o bolo estiver assado e frio, corte-o ao meio e espalhe o recheio.

7. 7

   Junte os ingredientes da cobertura em um recipiente de vidro e leve ao microondas por 3 minutos (pare a cada minuto para mexer, a fim de não derramar).

8. 8

   Cubra o bolo com a cobertura e leve à geladeira até o dia seguinte.

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