Bolo de pote (creme com abacaxi e com morango)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar comum
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 copo (requeijão) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi médio maduro
• açúcar comum
• água
• Picar o abacaxi bem picadinho, ferver por 15 minutos com o açúcar e a água.
• morangos maduros picados (a quantidade vai depender do tamanho dos morangos).
• 1 lata leite condensado
• 1 litro de leite
• 5 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata creme de leite
• Separar metade do recheio para o abacaxi e metade para os morangos picados. Misturar o creme com a fruta.
• 500 ml água
• 1 xícara de açúcar
• 2 cravos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaquecer o forno em 100°C, assar em 180°C.

2. 2

   Bater as claras em neve (reservar).

3. 3

   Bater na batedeira as gemas com o açúcar, bater muito bem, colocar junto a farinha e o leite, bater bastante (cerca de 10 minutos).

4. 4

   Desligar, colocar o fermento em pó e as claras. Mexer com uma colher, lentamente, até misturar tudo.

5. 5

   Pote de 250 ml

6. 6

   Depois de frio, esfarelar o bolo todo.

7. 7

   Começar com o recheio, colocar uma camada fina.

8. 8

   Depois colocar uma camada de bolo.

9. 9

   No caso do bolo de abacaxi,umedecer com a clada do doce.

10. 10

    No caso do morango, umedecer com a calda simples.

11. 11

    Colocar mais uma camada de recheio, camada de bolo, umedecer.

12. 12

    Cobrir com chantilly e pedacinhos das frutas.

13. 13

    Pode fazer com outros recheios e outras coberturas.

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