Bolo de Polentina

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 g de margarina
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de coco
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de goiabada
• 1 sachê de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata primeiro o açúcar, a margarina, o açúcar e as gemas até ficar um creme, depois misture o leite, a farinha de trigo com o fermento, a farinha de milho e o coco e por último acrescente as claras batidas em neve.

2. 2

   Coloque em uma forma redonda untada e depois corte em quadradinhos a goiabada enrole na farinha de trigo e largue os quadradinhos em cima da massa.

3. 3

   Leve para assar por 35 minutos em forno médio e pré-aquecido em 180°.

4. 4

   A goiabada ficará no centro do bolo, é uma delicia!

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