Bolo de Pamonha Caipira

🥕 Ingredientes

• 3 ovos grandes inteiros (em temperatura ambiente)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
• 1 lata de milho verde cozido
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de flocos de milho
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 150 g de goiabada em fatias.
• 150 g de queijo branco fatiado sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos e a manteiga até obter um creme liso e homogêneo.

2. 2

   Em seguida, acrescente os demais ingredientes e bata muito bem.

3. 3

   Coloque a metade da massa em uma forma de furo central e enfarinhada, espalhe a metade da massa e o restante do recheio, polvilhando canela em pó por cima.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus e asse até que esteja dourado e firme.

5. 5

   Quando morno, desenforme, peneire açúcar com canela em pó.

6. 6

   Hummm, fenomenal!.

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