🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite de vaca
- 400 g de nozes picadas
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 3 ovos
- 1/2 litro de chantilly Vigor
- 100 g de nozes picadas
- Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
-
Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
-
Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
-
Por último o fermento, bata só para misturar
-
Asse em forma redonda média (eu usei de fundo removível), untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
-
Após frio deseforme e corte ao meio.
-
Misture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca
-
Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole
-
Junte o creme de leite e as nozes.
-
Bata as claras em neve, misture ao creme.
-
Eu levei à geladeira até a hora de montar o bolo.
-
Molhe uma das partes do bolo com refrigerante, coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo e molhe.
-
Cubra todo o bolo com o chantilly batido conforme indicação da embalagem.
-
Para decorar, use um bico pitanga e faça as pitanguinhas em volta de todo o bolo, começando por baixo.
-
Como na foto, faça listras de pitanguinhas na lateral, inclinadas.
-
Com um faca, risque o quadriculado em cima do bolo, para marcar onde vai decorar (como na foto).
-
Nos riscos que fez faça mais pitanguinhas e depois ao redor do bolo todo.
-
Nos espaços coloque as nozes picadas.
Seja o primeiro a comentar!