Bolo de nozes com creme inglês

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
• 2 gemas
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga na batedeira, junte as gemas uma por vez batendo sempre após cada adição até obter um creme claro.

2. 2

   Acrescente o leite e torne a bater. Junte as nozes picadas e misture levemente.

3. 3

   Peneire a farinha de trigo junto com fermento e adicione à massa.

4. 4

   Bata as claras em neve e junte à massa mexendo sem bater.

5. 5

   Despeje a massa numa forma com um buraco no meio untada e asse em forno medio pré-aquecido durante 30 a 40 minutos.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria.

7. 7

   Cozinhe por aproximadamente 15 minutos até obter a consistencia como uma massa mole.

8. 8

   Sirva as fatias de bolo regadas com o molho.

9. 9

   Para variar o sabor do creme substitua a baunilha por 2 colheres de sopa de vinho do porto.

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