Bolo de noiva

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo com fermento
• 1 kg de margarina 80% de gordura
• 10 ovos
• 1 kg de ameixa sem caroço
• 200 ml de vinho moscatel
• 1 kg de açúcar refinado
• 200 gramas de açúcar demerara
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50 %

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um doce com a ameixa, o açúcar demerara e 2 xícaras de água.

2. 2

   Depois de frio, passe no processador, rapidamente.

3. 3

   Na batedeira bata o açúcar com a margarina até ficar um creme fofo.

4. 4

   Acrescente os ovos um a um.

5. 5

   Tire da batedeira e coloque em uma bacia grande, acrescente aos poucos o trigo peneirado junto com o chocolate, intercale com o doce de ameixa e o vinho.

6. 6

   Coloque em uma forma redonda alta de 30 cm ou quadrada, untada e forrada com papel manteiga no fundo e nos lados (o papel passando dois centímetros da borda, para evitar que derrame).

7. 7

   Esse bolo pode ser feito com 5 dias de antecedência e é perfeito para cobrir com pasta americana.

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