Bolo de neve

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de leite
• 10 colheres de açúcar
• 1 pacote pequeno de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, depois de bem batidas acrescente as gemas uma a uma.

2. 2

   Coloque o açúcar, a farinha de trigo e o leite que deve estar bem quente.

3. 3

   Por último o fermento em pó.

4. 4

   Leve para assar em forno medio por 35 minutos.

5. 5

   Para fazer a cobertura coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver.

6. 6

   Depois de fervido coe o leite e reserve o coco.

7. 7

   Regue todo o bolo e por cima coloque o coco ralado cobrindo todo o bolo, não deixe nem um pedaço do bolo a vista, cubra com papel alumínio ou filme plástico e leve para gelar por umas 2 horas.

8. 8

   Muito bom para comer em tardes quentes.

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