Bolo de Natal da Denise

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 1/4 xícara (chá) de damascos secos picados
• 3/4 xícara (chá) de passas escuras
• 1/2 xícara (chá) de passas claras
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 150 g de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 xícara de suco de maracujá (concentrado ou de fruta mesmo)
• 50 g de coco ralado
• 1 xícara de castanha do pará picadas
• 1/2 xícara (café) de rum ou conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todas as frutas com a farinha, de modo a empana - las bem.

2. 2

   Na batedeira, bata bem a manteiga ou margarina com o açúcar.

3. 3

   Adicione os ovos, uma a um.

4. 4

   Bata até ficar um creme claro.

5. 5

   Acrecente, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, alternando com o suco.

6. 6

   Bata muito bem.

7. 7

   Acrescentar, apenas misturando bem, as frutas enfarinhadas, o coco, as castanhas e o rum.

8. 8

   Unte bem uma forma de anel e encha apenas 3/4 da forma.

9. 9

   Leve ao forno, a 150°, por 2 horas e meia.

10. 10

    Teste com um palito, se sair limpo está pronto.

11. 11

    Desenforme e se desejar decore, depois de frio, com glacê de açúcar e cerejas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)