Nhoque de nuvem extra macio

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e espremidas como purê
• 400 g de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de cheiro verde
• Molho de sua preferência (vermelho, bolonhesa ou de frango)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a batata amassada, a farinha, o sal, o ovo e o cheiro verde.

2. 2

   Faça o molho de sua preferência.

3. 3

   Em uma panela com água, coloque sal, um fio de óleo e quando a água começar a ferver pegue a massa de batata e com a colher em pequenas porções.

4. 4

   Faça com que fiquem meio arredondadas e coloque na água.

5. 5

   Quando subirem à superfície tire com a escumadeira e coloque à parte.

6. 6

   Quando toda a massa de batata estiver cozida cubra com seu molho predileto.

7. 7

   Caso ache a massa muito macia acrescente um pouco mais de farinha.

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