Bolo de natal

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 200 g de manteiga com sal
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 6 xícaras de chá de trigo
• 2 xícaras e meia de chá de leite
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Raspa de limão de um limão
• 2 colheres de sopa essência de amêndoa (pode ser substituida por outra essência)
• 100 g de uvas passas sem sementes embebida no rum escorrida
• 100 g de frutas cristalizadas
• 100 g de frutas secas de sua preferência (amêndoas, nozes, castanha do pará)
• Se prefereir coloque algumas cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas uma a uma, o leite a farinha de trigo, o fermento em pó, a essência, a raspa de limão as frutas e por último as claras m neve.

2. 2

   Unte uma forma grande com aro no meio polvilhe trigo e leve para assar em forno 180° graus.

3. 3

   Introduza um palito para ver se o bolo está assado, se por motivo o bolo ainda não estiver assado por inteiro coloque umas folhas de papel por cima do bolo, isso evita que ele queime. Retire do forno e desenfome ainda quente, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo e espalhe frutas por cima do bolo e pelas laterais.

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